La ciboulette, la bonne détox de l’Être
Par le passé, j’utilisais la ciboulette quelquefois pour donner un goût différent à mes plats cuisinés ou servis en salade. Depuis un an bientôt que j’ai mon jardin à Saint-Léger-du-Bois, la ciboulette a pris une place importante dans mon petit rituel journalier ou hebdomadaire. Il y a de petites bottes un peu partout qui poussent régulièrement. Je la ramasse, avant de tondre et je la mastique pour en apprécier son goût subtil unique d’oignon.
Elle m’apporte de l’énergie et j’aime ce côté frais qui éveille mon palais. J’apprécie ses premiers bienfaits.
La ciboulette contient une bonne dose de vitamine C, essentielle au fonctionnement de notre système immunitaire, ainsi qu’en vitamine K pour une coagulation sanguine optimale.
La ciboulette cicatrise les plaies et permet une bonne santé osseuse.
Sa grande quantité de vitamine A est bénéfique pour la vue. Elle est pauvre en calories et en matières grasses, ce qui favorise la perte de poids.
J’ai testé la soupe pomme de terre ciboulette et j’ai eu un mélange diarrhée et vomissement de la bile (en langage spirituel la bile est synonyme des inquiétudes que notre cerveau peut générer par moment, de l’amertume qui consume notre être, d’un conflit avec soi-m’aime ou avec les autres…). En favorisant la digestion, la ciboulette stimule la production de bile ce qui peut aider à décomposer les graisses alimentaires et émotionnellement elle contribue à notre mieux-être.
Restez toutefois vigilant sur la consommation de cette herbe aromatique, le ponctuel reste l’idéal comme chaque aliment. Pas de routine excessive qui peut détruire les globules rouges et peut provoquer une anémie grave.
La ciboulette est aussi appelée « le légume du foie », c’est un bon détoxifiant qui renforce la fonction hépatique. Elle agrémentera vos plats de sa saveur. Consommée crue, elle sera encore meilleure pour réduire le cholestérol et faire baisser la tension artérielle.
Vous voulez un bouquet de ciboulette ?
Venez le cueillir vous-même à Les Voiles du Bien-Être à Saint-Léger-du-Bois !
1€ symbolique sera apprécié sinon quelques fruits ou légumes en échange ça me convient bien aussi.